Clik here to view.
Tagliata di manzo marinato alla curcuma
La tagliata di manzo marinato alla curcuma è un secondo piatto studiato per essere sano, preparato con alcuni alimenti considerati superfood, e che hanno un beneficio soprattutto sulle cellule nervose...
View ArticleClik here to view.
Coscia di coniglio a bassa temperatura con cavolini di Bruxelles
La coscia di coniglio a bassa temperatura con cavolini di Bruxelles è un secondo piatto squisito da portare in tavola anche nei giorni di festa. La cottura sottovuoto, molto usata nei ristoranti,...
View ArticleClik here to view.
Açai Bowl al cocco
L’açai bowl al cocco è un frullato vegan il cui ingrediente principale è la polvere di bacche d’açai (si pronuncia “assai”), un superfood che arriva dall’Amazzonia, ricchissimo di antiossidanti,...
View ArticleClik here to view.
Biscotti ai fiocchi d’avena
I biscotti ai fiocchi d’avena, insieme ai chocolate chip cookies, sono tra i biscotti più caratteristici degli Stati Uniti. Dall’aspetto rustico, in questa versione ricca di tanta uvetta e gocce di...
View ArticleClik here to view.
Bento per bambini
Il bento per bambini (お弁当 obentō) è un piatto unico della tradizione giapponese, che prevede di portare con sé, quando si mangia fuori, un po’ dell’amore domestico. La caratteristica del bento infatti...
View ArticleClik here to view.
Torta di patate, mele e cacao
La torta di patate, mele e cacao è un dolce particolare dalla consistenza compatta, umida e cremosa, molto simile a un budino o alla torta magica. L’ingrediente principale sono le patate, usate al...
View ArticleClik here to view.
Tonno con cipolle in agrodolce
Il tonno con cipolle in agrodolce è un secondo piatto di effetto ma anche veloce da preparare che va bene tutti i giorni dell’anno perché si può gustare caldo o freddo. Il tonno, appena scottato, è...
View ArticleClik here to view.
Couscous dolce con frutta e sorbetto al cetriolo
Il couscous dolce con frutta e sorbetto al cetriolo è un dessert per la bella stagione, semplice da preparare e con un sicuro effetto wow. La cosa più complicata da preparare è il sorbetto di cetriolo,...
View ArticleClik here to view.
Cous cous dolce con frutta e sorbetto al cetriolo
La crema di ceci con gamberi piccanti e zafferano è un primo piatto con molti sapori: la crema di ceci, arricchita dallo zafferano, è accompagnata dai gamberi saltati nel tabasco. Uno dei trucchi di...
View ArticleClik here to view.
Crema di ananas con riso rosso e papaya
La crema di ananas con riso rosso e papaya è un dessert un po’ diverso dal solito, perché usa una base di riso dolce, cotta nel latte, e la assembla a due frutti tropicali: l’ananas frullato e la...
View ArticlePancakes alla ricotta e carote con crema di burrata
I pancakes alla ricotta e carote con crema di burrata sono un piatto unico originale, che rinnova la tradizione americana dei pancake dolci, serviti a colazione con burro e sciroppo d’acero. Inutile...
View ArticleClik here to view.
Piadina con tonno, cipolla e carciofini
La piadina con tonno, cipolla e carciofini è un piatto unico semplicissimo e veloce, che può anche diventare uno spuntino rinforzato di metà mattina o metà pomeriggio. La versione che vi proponiamo qui...
View ArticleClik here to view.
Biscotti morbidi cioccolato e marmellata di arancia
I biscotti morbidi al cioccolato e marmellata d’arancia sono dei dolci ottimi e velocissimi da preparare. Oltre al cacao amaro, nell’impasto, ci sono pezzetti di cioccolato fondente che si sciolgono in...
View ArticleClik here to view.
Pizza in teglia con burrata e carciofi
La pizza in teglia con burrata e carciofi è una versione della pizza tonda classica cotta nella teglia per aumentare il calore sulla base e sfruttare al massimo le potenzialità del forno di casa. In...
View ArticleClik here to view.
Pollo con pak choi, tabasco e salsa di ostriche
Il pollo con pak choi, tabasco e salsa alle ostriche è un secondo piatto di ispirazione asiatica, che prevede l’uso di una verdura non sempre facile da trovare, il pak choi (o bok choi), ma ottima e...
View ArticleClik here to view.
Waffle allo yogurt e crusca d’avena
I waffle allo yogurt e crusca d’avena sono una colazione energica e ricca di fibre. Si possono però mangiare in molti momenti della giornata, come spuntino di metà mattino o metà pomeriggio o anche...
View ArticleClik here to view.
Crema di yogurt alla soia con verdure
La crema di yogurt alla soia con verdure è un antipasto fuori dal coro, velocissimo da realizzare, perfetto per la primavera, ma anche economico e di effetto. Va bene servito in bicchierini sulla...
View ArticleClik here to view.
Danubio con pomodori secchi e mozzarella
il Danubio con pomodori secchi e mozzarella è una torta salata di pan brioche, facile da preparare, anche se il procedimento è un po’ lungo, e molto bella da vedere. Il Danubio classico è un lievitato...
View ArticleClik here to view.
Biscotti rustici alle noci brasiliane
I biscotti rustici alle noci brasiliane sono uno spuntino dolce veloce da preparare e un modo facile per mangiare la frutta secca, così importante per la nostra salute ma spesso trascurata nella nostra...
View ArticleClik here to view.
Dorayaki salati
I dorayaki salati sono la versione salata dei famosissimi dolcetti giapponesi, che vengono preparati con un impasto simile a quello dei pancake, che poi viene cotto su di una padella rovente. I...
View Article