Le patate sabbiose al forno, con rosmarino sono una variante delle classiche patate al forno, una ricetta semplicissima che per la sua consistenza e per il suo profumo conquisterà tutta la famiglia.
Le patate sabbiose sono un contorno perfetto per accompagnare secondi piatti a base di carne e di pesce.
Sono morbide e croccanti grazie alla panatura ottenuta dal pangrattato e dal parmigiano grattugiato e profumatissime, grazie all’aggiunta del rosmarino fresco.
Facili e veloci da fare e, cosa non da poco, renderanno molto più delle classiche patate al forno, provare per credere.
Tempo di preparazione
12 minuti
Tempo di cottura
40 minuti
Dosi per
4 Persone
Ingredienti
- 600 g Patate
- 3 cucchiai Pangrattato
- 2 cucchiai Parmigiano grattugiato
- 3 rametti Rosmarino fresco
- q.b. Sale
- 3-4 cucchiai Olio Extravergine D’Oliva
- q.b. Pepe
Preparazione
Per preparare la ricetta delle patate sabbiose al forno, mondate e lavate le patate, tagliatele a spicchi.
Trasferitele poi in una ciotola colma d’acqua fredda.
Nel frattempo preparate la panatura, in una ciotola unite il pan grattato, il parmigiano, il sale il pepe nero macinato e il rosmarino tritato grossolanamente.
Mescolate bene il composto.
Scolate le patate che avete tagliato e tamponatele leggermente con un canovaccio di cotone.
Condite le patate con la panatura preparata, mescolate bene e trasferitele su una placca da forno rivestita con carta forno.
Aggiungete l’ olio extravergine d’oliva e fate cuocere a 200° per circa 40 minuti (giratele ogni 15 minuti circa, in modo da farle cuocere omogeneamente), in forno già caldo.
Una volta pronte, impiattate e servite subito.
