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Linguine con gamberoni e cognac, la ricetta
La ricetta delle linguine con gamberoni e cognac è un primo piatto di pesce prelibato e raffinato, ma semplicissimo e veloce da preparare. E’ una ricetta davvero facile, che però vi farà fare una...
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Muffin salati con tonno e cipolla, la ricetta
La ricetta dei muffin salati con tonno e cipolle è un’idea facile e gustosa per un aperitivo tra amici, per un buffet salato o perchè no? uno spuntino o una merenda tra amici. Semplicissimi da fare e...
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Castagnaccio, la ricetta
La ricetta del castagnaccio, una torta interamente realizzata con farina di castagne che viene miscelata con acqua per ottenere una pastella densa, a cui vengono poi aggiunti pinoli, uvetta e aghi di...
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Dhal di lenticchie, la ricetta
La ricetta del dhal di lenticchie o “dal” piatto tipico della cucina indiana a base di lenticchie con tantissime spezie che lo rendono profumato e intenso, ne esistono numerose varianti, basti pensare...
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Brioche allo yogurt, la ricetta
La ricetta della brioche dolce allo yogurt è perfetta per la colazione, questo impasto lievitato è particolarmente soffice e leggero, grazie alla presenza dello yogurt nell’impasto che rende questo...
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Budino di zucca, la ricetta
La ricetta del budino di zucca è una ricetta facile che vede nella zucca mantovana la grande protagonista, un budino salato soffice e cremoso, ottimo solo o accompagnato ad una fonduta di parmigiano,...
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Gamberi in sfoglia, la ricetta
I gamberi in sfoglia sono un antipasto veloce, facile ma molto gustoso, questi piccoli bocconcini appetitosi e croccanti sono ideali per salvarvi in caso di inviti dell’ultimo minuto o anche per...
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Hamburger di legumi e cereali, la ricetta
La ricetta dell’ hamburger di legumi e cereali rappresenta il giusto compromesso tra gusto e leggerezza, astenersi carnivori ncalliti, questa è una proposta totalmente vegan. Al posto dell’hamburger di...
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Lasagna di pesce, la ricetta
La ricetta della lasagna di pesce è un primo piatto di pesce semplice e dal sapore più delicato rispetto alla ricetta della lasagna classica a base di sugo e carne, il salmone affumicato rende questa...
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Mandorle pralinate, la ricetta
La ricetta delle mandorle pralinate, nate per puro caso, nel 1636 infatti, il cuoco distratto del conte Plessin-Praslin fece cadere per errore delle mandorle nello zucchero bollente, cominciò a girare...
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Crostata di ricotta e nutella, la ricetta
La ricetta della crostata di ricotta e Nutella, un dolce che riesce a mettere tutti veramente d’accordo, non ci sono orari per mangiarne una fetta è perfetta in ogni momento della giornata, certo non è...
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Crumble di patate, la ricetta
La ricetta del crumble di patate è un antipasto facile e gustoso, perfetto da gustare sia caldo che freddo, rendendolo perfetto anche per essere trasportato, magari ad un picnic. L’ispirazione di...
View ArticleBesciamella impazzita, gli errori da evitare
Che voi siate o no cuochi provetti, è molto facile sbagliare qualcosa nella preparazione della besciamella. Il problema più comune? La maledetta può impazzire, ovvero fare grumi o diventare di una...
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Tortine di mele, la ricetta
La ricetta delle tortine di mele, un grande classico della pasticceria italiana in versione monoporzione. Chi non ha mai preparato una torta di mele in vita sua? Le varianti di questo grande classico...
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Plumcake salato, la ricetta
La ricetta del plumcake salato con asparagi pomodori secchi e yogurt greco è una preparazione facile quanto veloce, perfetta per una merenda fuori porta o per essere portato al lavoro nella schiscetta....
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Praline al cioccolato, la ricetta
La ricetta delle praline al cioccolato e nocciole, una ricetta veramente facilissima e velocissima, perfetta nel caso in cui aveste un improvviso calo di zuccheri o un bisogno impellente di affetto....
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Zuppa di lenticchie e castagne, la ricetta
La ricetta della zuppa di lenticchie con castagne arrosto, è un piatto povero di origini contadine abruzzesi, che oggi viene riscoperto e amato anche dai palati più sopraffini, grazie al suo gusto...
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Cavatelli, la ricetta
La ricetta dei cavatelli, un formato di pasta tradizionale originaria del Molise, successivamente è stata acquisita anche da alcune parti della Puglia, dove vengono chiamati anche capunti. Vengono...
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Polpette al forno, la ricetta
La ricetta delle polpette glassate al forno è una ricetta salva-cena che metterà tutti d’accordo, un composto di carne e salsiccia molto saporito, che avvolge un cuore filante di provola o scamorza, il...
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Sfincione palermitano, la ricetta
La ricetta dello sfincione palermitano, uno degli street food più rinomati di Palermo, prodotto tipico della gastronomia palermitana, un vero simbolo della città, una sorta di pizza con acciughe,...
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