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Ricetta seppie con piselli e pomodoro un secondo piatto ricco e saporito
Le seppie in umido con piselli e pomodoro sono un secondo piatto semplice e saporito che all’occorrenza può tranquillamente trasformarsi in un piatto unico, magari accompagnandolo ad una polenta, un...
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Ricetta braciole alla messinese, un secondo piatto ricco della tradizione...
Le braciole alla messinese o braciuleddi o bracioli in dialetto sono un secondo piatto tipico della provincia di Messina diffuse poi in tutta l’isola sono conosciute anche come involtini alla...
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Ricetta involtini di pancarrè al forno, un antipasto semplice e sfizioso
Gli involtini di pancarrè al forno sono degli stuzzichini golosissimi e versatili che si possono farcire in mille modi, seguendo i gusti e la fantasia del momento. Prosciutto cotto e formaggio è un...
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Ricetta patate alla paprika un contorno aromatico dal gusto deciso
Le patate alla paprika affumicata sono un contorno profumato con un quid in più rispetto alle classiche patate al forno che siamo abituati a servire e mangiare. Una ricetta semplicissima da fare ma dal...
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Ricetta strangozzi alla spoletina, il primo piatto umbro saporito e piccante
Gli strangozzi alla spoletina sono un tipico piatto della tradizione umbra, facili da preparare ma molto gustosi, vengono chiamati strangozzi o stringozzi perché somigliano alle stringhe delle scarpe,...
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Ricetta lievito di birra fatto in casa, si può fare? Abbiamo un sostituto
Alla fine è successo, siete andati al supermercato convinti di poter prendere tutto il necessario per preparare pane e pizza e invece no, niente lievito, finito, niente nel banco frigo, niente neanche...
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Ricetta pane senza lievito, con bicarbonato veloce ed immediato
Il pane senza lievito con bicarbonato, è un pane veloce da preparare, senza tempi di lievitazione e davvero facilissimo, perfetto per chi ha non ha lievito in casa ma non per questo vuole rinunciare al...
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Ricetta omelette prosciutto e formaggio, l’iconico piatto francese salva cena
L’omelette prosciutto e formaggio è una preparazione semplice ma di estrema soddisfazione che risolve un pasto in pochi minuti, a patto di saperla preparare a regola d’arte. Le scuole di pensiero su...
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Ricetta pane senza impasto cotto in pentola, perfetto per chi si avvicina ai...
Il pane senza impasto cotto in pentola è una di quelle ricette semplici e di sicuro successo, l’impasto viene lavorato pochissimo ottenendo un composto semi liquido, molto lontano dagli impasti per...
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Ricetta torta di mele rustica, un dolce semplice dal gusto deciso
La torta di mele rustica è il classico dolce da tenere nella credenza, da mangiare a merenda, a colazione, è il classico jolly che va bene in ogni periodo e stagione, purché troviate mele saporite si...
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Ricetta pizza senza impasto, in teglia a lenta maturazione semplice e veloce
La pizza senza impasto è un piatto semplice da realizzare in casa, e anche veloce se si tralasciano i tempi di maturazione in frigorifero, bastano una ciotola ed un cucchiaio di legno e poi qualche...
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Ricetta pollo con peperoni alla romana, caposaldo della cucina capitolina
Il pollo con peperoni alla romana è uno dei grandi capisaldi della cucina capitolina, pollo rosolato con aglio e rosmarino e poi amalgamato con dolci peperoni in padella, un piatto semplice e povero...
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Ricetta fiori di sfoglia, una antipasto veloce perfetto per l’aperitivo
Ricetta – Fiori di sfoglia I fiori di sfoglia sono dei rustici molto graziosi e sfiziosi, perfetti da servire come aperitivo ed antipasto, ma anche per rendere più ricco un buffet. Questi bocconcini...
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Ricetta nutellotti, solo 3 ingredienti per un dolce goloso
I nutellotti sono biscotti alla Nutella facilissimi da preparare, ideali per la merenda o per feste per bambini. Sono infatti così semplici che possono farli anche i bambini. Basteranno solo 3...
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Ricetta uova in conserva, un modo semplice e veloce per conservare le uova
Sebbene le uova in conserva siano una di quelle ricette tipiche della campagna, dove la massaia si doveva ingegnare per conservare le uova del pollaio nei periodi di abbondanza, si ha una prima ricetta...
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Ricetta cornetti da colazione, la colazione tutta italiana da preparare in casa
I cornetti da colazione, sono una specialità italiana: diversi dai croissants francesi grazie alla presenza delle uova e dello zucchero che rendono l’impasto simile ad una pasta brioche sfogliata. Una...
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Ricetta fesa di tacchino al limone, un secondo piatto semplice ma sempre gustoso
“Cucinare è come qualsiasi cosa: ci sono quelli che hanno talento culinario innato, altri diventano esperti con l’esercizio… “ così scrive a ragion veduta Laurie Colwin, poi ci sono ricette più...
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Ricetta brioche sfogliate, con un metodo di sfogliatura semplice e veloce
Le brioche sfogliate sono un dolce perfetto per iniziare la giornata, morbidissime grazie alla sfogliatura semplificata del metodo a strati, che consiste nell’alternare strati di impasto a strati di...
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Ricetta aglio sott’olio, una conserva semplice ma versatile
L‘aglio sott’olio è una di quelle conserve fatte in casa che non deve mancare mai in una dispensa ben fornita, è una preparazione molto semplice da fare ma che vi tornerà utile in tantissime occasioni,...
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Ricetta torta di arance rovesciata: dolce soffice e profumato
La torta di arance rovesciata è davvero un dolce classico che piace sempre a tutti ed è adatto ad ogni momento della giornata, dalla merenda al fine pasto, si presta ad essere servito solo o con una...
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