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Ricetta insalata di bulgur, la risposta vegan all’insalata di riso
L’insalata di bulgur con ceci e verdure fresche di stagione, è un piatto unico ricco di gusto e salute e 100% vegetale. Una ricetta vegan fresca e veloce perfetta per la stagione estiva. Il bulgur,...
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Ricetta insalata di pasta integrale, sana e veloce, il primo piatto perfetto
L’insalata di pasta integrale è uno di quei piatti perfetti per la stagione estiva che sta arrivando, da consumare tiepida o fredda, si fa in poco tempo e con pochi ingredienti, tipicamente...
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Ricetta granita all’anguria senza zucchero, 10 minuti per un dolce fresco e...
La granita all’anguria senza zucchero è un dolce facile ed economico che piace a grandi e bambini. Quando il caldo poi diventa molto intenso è un ottimo modo per assumere liquidi e vitamine. La ricetta...
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Ricetta pasta fredda con fiori di zucca, un primo piatto light facilissimo
Inizia la stagione estiva e con lei, la necessità di piatti leggeri, freschi e carichi di gusto, la pasta fredda con fiori di zucca è un’esempio perfetto, un primo piatto completo e ricco di sapore,...
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Ricetta pollo ai funghi, morbido e succoso, un secondo ricco di gusto
Il pollo ai funghi è un secondo piatto semplice da fare, che non richiede particolari accortezze, ma che è perfetto anche per pranzi o cene più importanti, con questo metodo di cottura la carne resta...
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Ricetta – Focaccia genovese: metodo e trucchi per la fügassa perfetta
Premessa necessaria alla ricetta della focaccia genovese, e non se ne parli più: mentre la pizza è un qualsivoglia prodotto lievitato steso, condito e subito infornato, la focaccia beneficia di...
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Ricetta risotto radicchio e salsiccia, un primo dalla tradizione veneta in...
Il risotto radicchio e salsiccia è un primo piatto di chiara ispirazione veneta, a base di radicchio di Treviso, anche chiamato fiore di inverno e salsiccia, resa croccante grazie alla...
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Ricetta torta tramezzino, il piatto svedese delle grandi occasioni
La nostra versione mediterranea della famosa torta tramezzino svedese o smörgåstårta, letteralmente torta panino per essere precisi, una sandwich cake a strati e decorata con salumi, verdure e crema al...
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Ricetta pasta melanzane e pomodorini, un primo piatto semplice e gustoso
La pasta melanzane e pomodorini è un primo piatto che si adatta bene a qualsiasi situazione, che non sappiate cosa prepararvi per pranzo o che abbiate ospiti improvvisi a cena, questa pasta è un ottimo...
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Ricetta tartufo bianco al caffè, una variante del famoso dolce degli anni ’50
Il tartufo bianco al caffè è un dolce goloso e scenografico, da fare monoporzione, come pensato in origine o come una torta, come nel nostro caso, un semifreddo, ideale da preparare per un’occasione...
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Ricetta pallotte cacio e uova, il piatto povero abbruzzese, ricco di gusto
Le pallotte cacio e uova o pallotte cac’e ov, sono un piatto povero tipico della cucina popolare abruzzese alto-molisana, polpette di pane raffermo, formaggio e ovviamente uova per legare il tutto,...
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Ricetta strudel di pesche, la variante estiva del dolce Austriaco
Lo strudel di pesche è una variante del famoso dolce austriaco a base di mele, cannella, uvetta e zucchero, un dolce veloce e goloso, ideale da fare quando si ha poco tempo, ma si desidera comunque...
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Ricetta pasta zucchine e tonno, un classico da provare almeno una volta
La pasta zucchine e tonno è un primo piatto veloce, nutriente e gustoso, da preparare in bianco o con l’aggiunta di qualche pomodorino fresco, come nel nostro caso, un primo piatto decisamente semplice...
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Ricetta costolette alla valdostana, il secondo piatto valdostano per eccellenza
Le costolette alla valdostana sono un secondo piatto di carne tipico della Valle d’Aosta regione che risente delle influenze della cucina francese, cosa piuttosto lampante anche in questo piatto che...
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Ricetta involtini di salmone, un finger food perfetto per l’aperitivo
Gli involtini di salmone sono un finger food perfetto per un aperitivo o se volete preparare un buffet di antipasti, la forma strizza l’occhio ad un sushi mediterraneo e il ripieno, un cuore cremoso di...
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Ricetta pesche al forno con amaretti e cioccolato, il dolce piemontese...
Le pesche al forno con amaretti e cioccolato o persi pien, sono un dolce tipicamente piemontese, che viene preparato tradizionalmente a ferragosto e comunque in tutto il periodo che va da agosto a...
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Ricetta purè di cavolfiore, un contorno diverso e leggero
Il purè di cavolfiore è un’alternativa al classico purè, a base di patate, in questo caso abbiamo aggiunto al composto base di patate, latte, burro e parmigiano le cime del cavolfiore, sostituendo in...
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Ricetta – pancakes al cacao, la colazione soffice e golose a stelle e strisce
I pancakes al cacao sono una variante del dolce statunitense tipico dell’America settentrionale, tipico delle colazione e dei brunch americani, semplici e golosi i pancake sono tra i dolci più famosi...
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Ricetta pasta al forno con broccoli e speck un primo piatto croccante e saporito
La pasta al forno con broccoli e speck, è un primo piatto sostanzioso, morbido e croccante, potete tranquillamente servirlo come piatto unico, è perfetto per un buffet, si può mangiare facilmente anche...
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Ricetta burek al formaggio il piatto turco simbolo di ospitalità
Simbolo di ospitalità e di cibo condiviso, il burek al formaggio (chiamato anche, nelle sue mille varianti, börek, byrek o boregi) ha origini che sono ritrovabili nell’Impero Ottomano e infatti la sua...
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