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Ricetta tartufi cioccolato e torroncino un dolce semplice da regalare
Non esiste Natale senza i tartufi al cioccolato e torroncino… tenere sfere di fondente ricoperte di cacao amaro o granella di nocciole mandorle… scioglievoli al morso e dal gusto avvolgente. I tartufi...
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Ricetta ravioli di stoccafisso e patate, un primo piatto dalla tradizione veneta
I ravioli con stoccafisso e patate, conditi con una salsa che richiama tutti gli ingredienti del tipico ‘saor‘ Veneto (ossia la cipolla stufata, l’aceto, l’uvetta ed i pinoli) sono un primo piatto...
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Ricetta profiterole alla cremadelizia nocciola suprema Babbi, un dolce facile...
In collaborazione con Babbi Il profiterole alla cremadelizia nocciola suprema Babbi è un dolce perfetto da portare in tavola durante i giorni di festa, sontuoso e goloso è perfetto per il cenone di...
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Ricetta tartufi al rum con uva passa e fava tonka, un dolce veloce perfetto...
I tartufi al rum con uva passa e fava tonka sono deliziosi cioccolatini realizzati con cioccolato fondente o cioccolato al latte, perfetti da offrire ai vostri ospiti o da regalare a Natale o in...
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Ricetta semisfere al cioccolato con cespugli di panettone, torrone e gelatina...
Le semisfere al cioccolato con cespugli di panettone, torrone e gelatina all’arancia sono un dessert pensato per stupire e sperimentare provando a portare in tavola la maestria dei grandi pasticceri....
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Ricetta fartaia ampezzana o strauben, la frittella tipica d’Ampezzo
I piatti di casa, della tradizione, che raccontano storie e sono pieni di ricordi, sono un segno indelebile nella vita, ma anche per i luoghi dove sono nati, come la fartaia ampezzana (Strauben in Alto...
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Ricetta anolini in brodo piacentini, il piatto tipico del Natale a Piacenza
Gli anolini in brodo piacentini sono una pasta ripiena, tipica del piacentino, preparati nei giorni di festa e soprattutto per il pranzo di Natale. La tradizione vuole che il giorno della vigilia la...
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Ricetta skinny cheesecake bars, la baked cheesecake in versione light
Le skinny cheesecake bars, sono una valida alternativa alla ben più calorica baked cheesecake, barrette di cheesecake light, a base di yogurt e ricotta magra, con poco zucchero e solo albumi, da...
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Ricetta pasta patate e porcini, un primo piatto semplice e delicato
La pasta patate e porcini è un primo piatto dai sapori delicati e confortevoli, i colori tenui, i ricordi innumerevoli. Una ricetta che racconta di quando i nonni tornavano dal bosco con il cesto...
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Ricetta anatra ripiena, il secondo piatto veneto perfetto in ogni occasione
L‘anatra ripiena è un piatto tradizionale Veneto, conosciuto soprattutto nelle zone di Venezia e Padova. Nella cucina veneziana, questa ricetta è solitamente semplice e preparata con prodotti basici,...
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Ricetta pain perdu al forno, un dolce semplice e di riciclo
Il pain perdu al forno, o french toast, è una preparazione semplice del riciclo, che prevede la doratura di pane o fette di dolci avanzati arricchiti da una pastella morbida. Originariamente il pain...
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Ricetta copeta il dolce della tradizione natalizia pugliese
La copeta secondo la tradizione è un dolce è tipicamente natalizio, nasce dalle abili mani delle massaie pugliesi che conservano e intrappolano nel miele o nello zucchero caramellato le mandorle...
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Ricetta stollen al marzapane il tipico dolce tedesco Natalizio
Lo stollen al marzapane è un tipico dolce tedesco natalizio molto simile al panettone. Questa è una ricetta profumata da varie spezie, arricchito da frutta candita e mandorle tostate, la consistenza...
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Ricetta pasta d’arance, una preparazione di base da tenere sempre a portata
La pasta d’arance semi-candite è un metodo veloce per realizzare la pasta aromatica di arance per profumare il panettone fatto in casa, ma va benissimo anche per torte e preparazioni salate con la...
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Ricetta charlotte di panettone, crema all’arancia e torrone al pistacchio
Una charlotte di panettone ripiena di crema all’arancia e torrone al pistacchio, un dolce che si usa sempre fare per utilizzare i numerosi avanzi di panettone e pandoro del periodo natalizio, ma che,...
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Ricetta polpo e patate, un antipasto o un secondo piatto adatto ad ogni...
Polpo e patate, non c’è nulla di più buono durante un pranzo o una cena a base di pesce che partire con una entrata del genere. Piace a tutti, è facile da fare e dà sempre tanta soddisfazione. La...
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Ricetta sformati light di cavolfiore e bresaola, leggeri e gustosi per il...
Gli sformati light di cavolfiore e bresaola sono un leggero e gustoso antipasto, possono però essere consumati anche come secondo o come piatto unico aumentandone la quantità. Accompagnate questa...
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Ricetta fish and chips, il piatto unico anglosassone per eccellenza
Se siete stati in Inghilterra almeno una volta nella vita e vi siete negati una porzione di fish and chips, allora dovete assolutamente rimediare preparando la ricetta di questo junk food delizioso...
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Ricetta risotto al panettone, un primo piatto diverso e gustoso
La ricetta del risotto al panettone nasce dall’esigenza di smaltire, in modo più o meno creativo le scorte di panettone che si sono accumulate passate le feste e che non sapete bene come smaltire....
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Ricetta crostoni di panettone con mousse di mortadella, pistacchi e melagrana
Un mix di sapori sorprendete quello di questi crostoni di panettone con mousse di mortadella, pistacchi e melagrana. Piacevolissime le note d’arancia e cardamomo che rendono questa mousse ancora più...
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