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Risotto zucca e taleggio
Il risotto zucca e taleggio, è uno dei comfort food per eccellenza della stagione autunnale, e fa parte della categoria di piatti che “riscaldano l’anima“, una vera e propria coccola per riprenderci da...
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Polpette di merluzzo al forno
Le polpette di merluzzo al forno, sono un secondo piatto leggero e gustoso, croccanti fuori e morbide dentro, dove il piccante viene bilanciato dalla menta e dallo yogurt. Una ricetta che diventa un...
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Pollo alla diavola
Il pollo alla diavola, è un secondo piatto tipico della cucina romana, ma che ormai viene preparato in ogni parte d’Italia. Si tratta di una ricetta molto facile da preparare, con pochi ingredienti e...
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Biscotti all’anice della nonna
I biscotti all’anice della nonna, sono dei biscottini profumati di anice e arancia che non possono mancare nella nostra dispensa. La ricetta è quella delle nonne che le preparavano per avere sempre a...
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Hamburger di soia
Gli hamburger di soia, sono un ottimo secondo piatto: nutriente, light, perfetto per assicurarsi il pieno di sane proteine vegetali. Con questa facile ricetta potrete preparare i vostri hamburger di...
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Liquore all’alloro
Il liquore all’alloro, è sicuramente un’ottima idea per realizzare in modo facile e divertente un pensiero da regalare a Natale, il regalo, oltre che economico e personalizzabile nel suo...
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Cannelloni di pesce al forno
I cannelloni di pesce al forno, sono un primo piatto ricco e saporito, pasta al forno, farcita con vongole, gamberetti, cozze, totani e nasello resi ancora più golosi dalla besciamella e dalla panna...
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Croquembouche
Il croquembouche, è un dolce francese molto scenografico composto da una serie di bignè di pasta choux ripieni di crema pasticcera, o panna, o chantilly, che vengono assemblati uno sopra l’altro, in...
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Stelle di pasta sfoglia con mousse di mortadella
Le stelle di pasta sfoglia con mousse di mortadella, sono un’idea veloce per realizzare degli squisiti bocconcini ideali per un aperitivo, un antipasto, un buffet o una cena in piedi. Una ricetta...
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Preparato per brownies in barattolo
Il preparato per brownies in barattolo, è un mix perfetto sia per essere regalato che da tenere in dispensa, pronto all’uso in caso di voglie improvvise di cioccolato, è versatile e personalizzabile...
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Ragù rosso di carne
Il ragù rosso di carne, è un sugo che tradizionalmente viene realizzato con la carne macinata e la passata di pomodoro, che vengono fatti cuocere a fuoco lento per diverse ore in modo che tutti i...
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Porridge classico
Il porridge classico, è un classico per la colazione o merenda dei paesi anglosassoni. É una ricetta che non ha una reputazione proprio positiva e spesso viene considerato noioso, ma bastano alcune...
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Insalata di rinforzo napoletana
L’insalata di rinforzo napoletana, anche chiamata burdiglione è un contorno tipicamente napoletano preparato durante le feste natalizie. E’ una ricetta antica, che ha un sapore molto forte e deciso e...
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Pop corn caramellati
I pop corn caramellati, sono uno snack dolce assolutamente irresistibile, infatti sono amati sia da grandi che da piccini, prepararli in casa è molto facile, nonostante si parli della preparazione del...
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Carciofi alla romana
I carciofi alla romana, sono il contorno tipico, insieme ai carciofi alla giudia, della cucina capitolina, gustose mammole ripiene di un trito aromatico. Il trucco di questa ricetta sta nella lenta...
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Preparato per vin brulè
Il preparato per vin brulè, è un’idea regalo particolare e pratica da realizzare, per poter preparare in casa e in maniera veloce la famosa bevanda aromatizzata che vi porterà virtualmente nel clima...
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Risotto al blu di bufala con limone, nocciole e insalata Lusia IGP
in collaborazione con il progetto “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori” Il risotto al blu di bufala con limone, nocciole e insalata Lusia IGP, è un primo piatto dai sapori decisi in cui il...
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Casetta di pan di zenzero
Realizzare la casetta di pan di zenzero, è il desiderio di Natale di ogni bambino (ma anche qualche adulto siamo sicuri), eppure prepararla in casa non è difficile, basta avere un po’ di manualità e...
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Panini al latte ripieni di ragù di salsiccia
I panini al latte ripieni di ragù di salsiccia, sono delle soffici sfere lievitate farcito con un saporito ragù di salsiccia. Per preparare l’impasto di questa ricetta abbiamo utilizzato latte, burro,...
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Pane con lievito madre: la ricetta perfetta
Fare il pane in casa con il lievito madre è una cosa bellissima e tremendamente soddisfacente. Vi svegliate la Domenica, accendete il forno e una volta spento mettete la pagnotta in cottura; mentre...
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