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Ricetta roastbeef all’inglese, un arrosto che non delude mai
Il roast beef all’inglese, è uno degli arrosti di manzo più tipici, che sia tagliato a fette grosse e servito caldo con il suo sughetto oppure tagliato con l’affettatrice e servito freddo, rimane un...
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Ricetta pasta con crema di zucca, speck e noci, semplice ma ricco di gusto
La pasta con crema di zucca, speck e noci, è un primo piatto rustico con l’ortaggio protagonista di questo periodo, la zucca, il suo gusto dolce la rende versatile per preparare sia ricette salate che...
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Ricetta sofficini fatti in casa, anche meglio degli originali
I sofficini fatti in casa, sono facilissimi da preparare e gustosissimi, pochi ingredienti e pochi passaggi, per avere un prodotto molto simile a quello che si compra al supermercato, ma perfino più...
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Ricetta vellutata di zucca patate e finocchi light, un comfort food leggero e...
La vellutata di zucca patate e finocchi light, è un primo piatto da preparare quando abbiamo voglia di coccolarci con qualcosa di delizioso ma con un occhio attento alla linea. Una ricetta facile,...
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Ricetta cima alla genovese, una delle ricette più amate della tradizione...
La cima alla genovese, è una delle ricette più amate della cucina ligure, tanto buona e apprezzata che Fabrizio De Andrè gli dedicò perfino una canzone: ‘A Cimma. Si tratta di una ricetta di recupero...
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Ricetta involtini di castagne e arista, un secondo piatto che gioca sui...
Gli involtini di castagne e arista, sono un secondo piatto autunnale, dai caratteristici sapori di bosco, gustosi e saporiti e assolutamente perfetti per i primi freddi. Una ricetta perfetta per...
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Ricetta frittelle di patate e pancetta, l’aperitivo che stavate cercando
Le frittelle di patate e pancetta, sono gustosissimi stuzzichini, perfetti per le vostre feste in famiglia o con gli amici, ideali da servire insieme all’aperitivo o in alternativa, per arricchire il...
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Ricetta risotto alla zucca con salsa di soia, rielaborare la tradizione in un...
Il risotto alla zucca con salsa di soia, è un primo piatto cremoso, saporito, con la zucca come protagonista e la soia ad accompagnare ed esaltare sapori. Il segreto di di questa ricetta comincia con...
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Ricetta focaccia ripiena di zucca e salsiccia in padella, un contrasto di...
La focaccia ripiena di zucca e salsiccia in padella, permette di ottenere in tempi rapidi una piatto saporito e fragrante con un ripieno adatto ad ogni esigenza, in più non serve attendere tempi di...
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Ricetta pasta radicchio e speck, un primo piatto dal gusto deciso
La pasta radicchio e speck, è un primo piatto veloce e saporito, la sapidità dello speck ben si sposa con il sapore leggermente amaro del radicchio, per un piatto autunnale ricco di gusto e semplice da...
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Ricetta marmellata di fichi e noci, da abbinare a formaggi o sul pane tostato
La marmellata di fichi e noci, è una confettura dal sapore autunnale, perfetta per conservare il gusto degli ultimi fichi che ci regala la stagione. Una ricetta che si abbina bene sia a taglieri di...
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Ricetta arrosto di maiale con castagne e melagrana, un secondo piatto dai...
L’ arrosto di maiale con castagne e melagrana, è un secondo piatto tipicamente autunnale, che sfrutta il contrasto tra la dolcezza delle castagne, la corposità della carne di maiale e l’acidità del...
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Ricetta pane fichi e noci, il mix perfetto per formaggi e salumi
Il pane fichi e noci, un pane fragrante e saporito, arricchito con farina integrale, fichi secchi, noci e pochissimo lievito e una lunga lievitazione per renderlo leggero. Una ricetta semplice che...
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Ricetta patate duchessa ripiene, un contorno dal cuore filante
Le patate duchessa ripiene, sono un modo diverso di servire le classiche patate duchessa che tutti conosciamo, arricchite da un cuore filante, sono perfette come contorno. Una ricetta veramente facile...
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Ricetta sbriciolata ricotta e fichi, delicata e burrosa, il dolce perfetto
In collaborazione con Babbi La sbriciolata ricotta e fichi, è una deliziosa crostata dal cuore morbido e goloso, il guscio è una frolla sbriciolata, burrosa e delicata, che accoglie un ripieno dal...
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Ricetta vellutata di cavolfiore e ricotta, una crema bianca leggera, delicata...
La vellutata di cavolfiore e ricotta, è un vero comfort food, una crema vellutata, delicata e leggera. Il punto di forza di questa ricetta è il mix di gusto che i diversi ingredienti regalano: il...
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Ricetta salmone in crosta di pistacchi e mandorle, un piatto semplice ma...
Il salmone in crosta di pistacchi e mandorle, è un secondo piatto leggero, gustoso e nutriente, si prestano bene anche ad occasioni più importanti, il loro colore verde brillante spiccherà nei piatti....
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Ricetta nasi goreng, il riso fritto indonesiano
Il nasi goreng, è un piatto tipico della cucina indonesiana nasi goreng significa letteralmente riso fritto, a questo vengono aggiunti pollo o gamberetti, verdura e uova, ogni punto di ristoro, come...
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Ricetta torta papalina, o semplicemente crostata di ricotta e visciole
La torta papalina, è una deliziosa crostata che ha origini nella tradizione gastronomica giudaico-romana, è un dolce squisito, conosciuto anche come crostata di ricotta e visciole. Si può gustare nella...
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Ricetta cestini di polenta gorgonzola e speck un antipasto ricco e goloso
I cestini di polenta gorgonzola e speck, sono dei deliziosi e sfiziosi bocconcini, ideali da servire come antipasto o per arricchire il tavolo dell’aperitivo. Una ricetta facile da preparare e se usate...
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