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Frittata di patate e salame, la ricetta
La ricetta della frittata di patate e salame è un secondo piatto sempre di grande praticità, sia per la sua semplicità che per il suo essere così versatile. Oltre che davvero molto economico è davvero...
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Overnight avena ai mirtilli, la ricetta
L’overnight avena, meglio conosciuta come overnight oatmeal oppure overnight oats, è la colazione perfetta per chi è sempre di corsa e non vuole perdere tempo prezioso al mattino, ma anche per chi si...
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Macaron salati, la ricetta
La ricetta dei macaron salati, con una mousse di mascarpone ed erba cipollina e una fettina di salame è un antipasto perfetto per cene o buffet, di sicuro effetto scenico, stupiranno anche per il...
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Plumcake integrale ai lamponi, la ricetta
Questo plumcake integrale ai lamponi è un cake morbido e leggermente umido, dal gusto intenso e rustico. L’abbinamento del sapore fresco dei lamponi con quello rustico della farina integrale si sposano...
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Ravioli fritti di patate e salame, la ricetta
I ravioli fritti di patate e salame ungherese sono un antipasto o un aperitivo perfetto da preparare, fritti al momento e serviti all’interno di un cartoccio, misto magari, saranno il giusto modo di...
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Ciambella al limoncello, la ricetta
La ciambella al limoncello, è un dolce facile e assolutamente personalizzabile da prepare, perfetto anche per la colazione, l’alcol del limoncello in cottura evaporerà del tutto lasciando solo il...
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Sushi fusion, la ricetta
La ricetta del sushi fusion è un esperimento che abbiamo voluto tentare, declinare la ricetta e le tradizioni della preparazione dell’iconico piatto Giapponese in una versione più mediterranea,...
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Torta al cioccolato senza cottura, la ricetta
La torta al cioccolato senza cottura, è un dolce facile da fare che non richiede lunghi tempi di preparazione e soprattutto non l’utilizzo del forno, basta un riposo in frigorifero e sarete pronti per...
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Focaccia ligure, con salame e pesto, la ricetta
La focaccia ligure, con salame e pesto, a fugässa, per i liguri, è un must, da mangiare in qualunque momento della giornata, persino a colazione, magari a colazione con il cappuccino meglio la focaccia...
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Cheesecake al cocco, mango e lime, la ricetta
La cheesecake al cocco, mango e lime è una cheesecake senza cottura, preparata partendo da alcuni dei più famosi frutti tropicali, come il cocco, il mango e il lime, ne abbiamo ottenuto una cremosa...
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Pasta e ceci, la ricetta
La ricetta della pasta e ceci è un grande classico della cucina Italiana, una preparazione tipica della tradizione contadina, povero ma molto sostanzioso, grazie alla notevole quantità di proteine dei...
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Brioche col tuppo, la ricetta
La brioche col tuppo o brioscia siciliana, Catanese per la precisione, è la variante sicula al classico croissant o brioche da colazione, ma si differenzia da entrambi sia per la preparazione che per...
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Gnocco fritto senza strutto, la ricetta
La ricetta dello Gnocco Fritto prevede di utilizzare per l’impasto e per la sua frittura, lo strutto, un ingrediente che non è propriamente leggero e per alcuni casi neanche così facilmente reperibile,...
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Panna cotta al cioccolato e frutti rossi, la ricetta
La ricetta della panna cotta al cioccolato e frutti rossi, è una ricetta semplice da preparare, che non richiede grosse tecniche né abilità particolari, ottima se dovete preparare un dolce all’ultimo...
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Frittata di broccoli al forno, la ricetta
La frittata di broccoli al forno è una di quelle ricette che ognuno di noi ha nel taccuino come asso nella manica nel caso si voglia realizzare qualcosa di sfizioso e che permetta magari anche di...
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Panbrioche con metodo Tangzhong, la ricetta
Il panbrioche con metodo Tangzhong è un lievitato dolce che viene realizzato con il lievito di birra seguendo il metodo Tangzhong appunto, o water roux. Nulla di difficile, è una tecnica Giapponese...
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Fagioli alla messicana, la ricetta
I fagioli alla messicana sono un contorno gustoso ma anche semplicissimi da fare. Sono perfetti per una cena sfiziosa tra amici o come comfort food in una serata autunnale quando i primi freddi...
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Mousse allo yogurt e fragole, la ricetta
La mousse allo Yogurt e fragole è un dolce al cucchiaio che abbina meravigliosamente la soffice leggerezza dello yogurt con una gustosa gelatina di fragole, perfetto per un fine pasto goloso, per una...
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Crema di cavolfiore, la ricetta
La crema di cavolfiore è un piatto semplicissimo da fare, ideale quando si ha voglia di gustare qualcosa di buono che non appesantisca troppo. Farla è davvero semplice ed è perfetta per tutta la...
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Mug cake, la ricetta
Le Mug Cake sono dei dolci velocissimi e facili da fare, nati negli Stati Uniti, come sbagliarsi, sono delle vere e proprie “torte in tazza” hanno guadagnato questo nome infatti, perché sono prima...
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