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Polpette quinoa e zucca, la ricetta
Le polpette di quinoa e zucca sono un antipasto leggero e sfizioso, i semi della quinoa sono privi di glutine pertanto queste polpette sono perfette sia per chi segue un’alimentazione vegetariana che...
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Soufflé cioccolato e peperoncino, la ricetta
La ricetta del soufflé cioccolato e peperoncino è un jolly da tenere sempre in tasca nel caso abbiate in programma una cena che necessiti di dolci monoporzione, eleganti e assolutamente...
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Ricetta tartare di carne salada, antipasto veloce e sfizioso
La tartare di carne salada è un delizioso e saporito antipasto, fresco e saporito anche grazie all’aggiunta di scaglie di parmigiano e rucola, perfetto per una cena tra amici. La carne salada è una...
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Ricetta torta crepes al cioccolato, dolce gustoso e facile
Tante crepes al cioccolato intervallate da una voluttuosa crema al mascarpone danno vita a una deliziosa torta crepes al cioccolato. La crema al mascarpone si fa strada attraverso gli strati di crepes...
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Ricetta spaghetti di carote, un primo piatto vegetariano e buonissimo
Leggeri, gustosi, croccanti, sani, sfiziosi: gli spaghetti di carote con pesto di prezzemolo e semi sono un primo piatto vegetariano che porta colore e vitamine in tavola, giocando con l’idea di una...
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Ricetta zuppa inglese, un dolce facile e goloso
La zuppa inglese è una ricetta tipica italiana che si rifà, probabilmente, al Trifle anglosassone ed è originariamente composta da strati di pasta (pan di spagna o savoiardi) imbevuti nell’Alchermes,...
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Ricetta millefoglie di tonno, mela e senape al miele, un antipasto originale...
La ricetta della millefoglie di tonno, mela e senape al miele è un antipasto fresco e leggero, perfetto per la stagione estiva e i primi caldi, un modo diverso per portare in tavola un antipasto di...
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Ricetta brioche integrali al miele, un dolce leggero perfetto per la colazione
Le brioche integrali al miele sono un dolce leggero e sano, senza uova e senza zucchero, grazie alla farina integrali, sono adatte anche a chi segue un’alimentazione ipocalorica (non troppo ipo) ma...
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Ricetta ali di pollo glassate al miele, un secondo piatto facile e gustoso
Le ali di pollo glassate al miele sono un secondo piatto veloce da preparare e molto gustoso. La particolarità di questa ricetta è da ricercare nella marinatura del pollo composto da ingredienti che...
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Ricetta Pastiera Nuda, un grande classico reinterpretato da Valentino Cappiello
La ricetta della Pastiera Nuda è una rivisitazione di un grande classico della cucina napoletana, la pastiera, questa è la rivisitazione che abbiamo trovato e di cui ci siamo innamorati subito, nel...
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Ricetta gnocchi di riso cinesi con verdure, un primo piatto sfizioso e facile
Un primo piatto etnico, vegetariano, leggero e gustoso ma soprattutto adatto anche ai celiaci; gli gnocchi di riso cinesi con verdure. Questi gnocchi di riso cinesi sono ormai facilmente reperibili nei...
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Ricetta cantucci toscani gluten free, il famoso biscotto toscano senza glutine
I cantucci toscani gluten free sono la versione ovviamente senza glutine, dei classici biscotti tipici di Firenze e della Toscana tutta, con le mandorle, da inzuppare a fine pasto, Per ottenere dei...
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Ricetta filetto alla soia con pere e pancetta, un secondo piatto saporito e...
Il filetto alla soia con pere e pancetta è un secondo piatto facilissimo da preparare ma ottimo per una cena tra amici o un pranzo della domenica. Abbiamo deciso di sfruttare un grande classico anni 80...
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Ricetta Kaiserschmarrn, uno dei dolci austriaci più famosi e amati
Un vero “pasticcio” almeno dal punto di vista visivo, anche se una prelibatezza unica nel sapore è la Kaiserschmarrn, la frittata dolce dell’Imperatore, che nasce nel cuore dell’Impero Austro-Ungarico...
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Ricetta cavolo cappuccio all’orientale, un contorno diverso e gustoso
Il cavolo cappuccio all’orientale è un contorno facile e veloce perfetto per consumare questo ortaggio che viene spesso relegato a semplice insalata. Il cavolo è un alimento sano e molto gustoso che...
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Ricetta biscotti al cocco e cardamomo, morbidi e gustosi dolcetti
I biscotti al cocco e cardamomo sono dei morbidi dolcetti, buoni e gustosi, realizzati con solo 3 ingredienti: farina di cocco (o cocco rapè, in scaglie), zucchero e albumi. La farina di cocco è un...
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Ricetta iris salati ricotta e salame, un antipasto gustoso e croccante.
Gli iris salati con ricotta e salame, sono una rivisitazione in chiave salata del tipico dolce siciliano farcito normalmente con crema al cioccolato, in questo caso abbiamo optato per ricotta di capra,...
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Ricetta torta fredda all’amarena, un dolce goloso e senza cottura
La torta fredda all’amarena è un dolce freddo, adatto alla stagione estiva e molto semplice da realizzare. Il risultato è una torta golosissima, simile ad una torta gelato, a base di amarene sciroppate...
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Ricetta insalata di riso con pesce e verdure, un primo piatto completo e fresco
L’insalata di riso con pesce e verdure è un piatto unico fresco e saporito che può essere preparato in anticipo e che vi aiuterà a risolvere le cene estive, alcune ore di riposo in frigo, renderanno...
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Ricetta hummus di barbabietole rosse, un antipasto veloce e gustoso
L’hummus di barbabietole rosse è una variante saporita e colorata della tradizionale salsa tipica del Medio Oriente a base di ceci e sesamo. E’ una ricetta veloce da preparare, ma d’effetto, infatti la...
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