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Ricetta semifreddo alle fragole, tutto il gusto delle fragole fresche in un...
Il semifreddo alle fragole è un dolce fresco e ideale per gustare tutto il sapore delle prime fragole della stagione. Gli ingredienti sono semplici: fragole fresche, panna e yogurt, la cui nota acidula...
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Ricetta insalata fave e pecorino, un matrimonio perfettamente riuscito
L’insalata con fave e pecorino più che una vera e propria ricetta, è semplicemente un modo diverso di gustare i baccelli, in Toscana generalmente i baccelli appena raccolti, quindi freschi e croccanti,...
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Ricetta farinata di ceci con cipolle, un must tra le ricette liguri
La farinata di ceci con cipolle è una ricetta ligure che si può gustare al ristorante calda di forno a legna o come street food tra i caruggi delle cittadine liguri, ma è semplicissima anche da fare in...
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Ricetta fonduta di camembert, una crema di formaggio da servire come antipasto
La fonduta di camembert è un antipasto o un secondo piatto molto gustoso, da servire con bastoncini di sedano, carote, finocchi, pane alle noci o integrale, frutta tagliata a fettine, come mele e pere,...
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Ricetta Fiocco di neve: fare a casa le nuvole di brioche come fossimo a Napoli
Il nonno di Ciro, attuale proprietario di Poppella –la pasticceria più nota del quartiere Sanità a Napoli– era il re dei taralli sugna e pepe. Il suo tarallificio è aperto dal 1920. Ciro però ha...
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Ricetta torta di pane senza uova, un dolce della tradizione da provare
La torta di pane vecchio è una ricetta molto antica e molto diffusa su tutto il territorio italiano, quasi ogni zona ne ha una sua versione, dove più ricca, dove meno ricca, ma comunque tutte legate...
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Ricetta pasta al fumè, il primo piatto marchigiano dal gusto deciso
La pasta al fumè è un piatto di origine marchigiana, preparato per la prima volta dal cuoco Stefano Marzi, detto Maciste, intorno al 1978, un piatto estremamente semplice ma dal gusto deciso. Una...
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Ricetta brownies alla banana, i dolcetti a stelle e strisce per la colazione
I brownies alla banana sono una variante del classico e intramontabile dolce americano. Come tutti i brownies, anche questi sono ricchi di cacao e di cioccolato, ma hanno una marcia in più grazie alla...
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Ricetta – Pizza napoletana
Luoghi comuni, negligenza e deduzioni scientifiche provvisorie: così le leggende metropolitane prosperano, specie quando si parla di pizza napoletana, la mitica tonda tipica tanto difficile da...
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Ricetta risotto con mazzancolle, un primo piatto ideale per ogni occasione
Il risotto con mazzancolle è un primo ideale per ogni occasione, sia per un pranzo semplice in famiglia, sia per una festa con amici. Abbiamo provato a realizzare questa ricetta , senza lunghe...
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Ricetta gelato Oreo, solo 3 ingredienti e niente gelatiera
Il gelato Oreo non solo è un dolce goloso, perfetto per le prime giornate di caldo, ma è anche facilissimo da preparare e soprattutto potrete provare a farlo senza l’utilizzo della gelatiera. Una...
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Ricetta ravioli asparagi e ricotta, il primo piatto perfetto per la stagione
I ravioli asparagi e ricotta sono un piatto primaverile a base di pasta fresca, perfetti per questa stagione. Realizzare dei ravioli fatti in casa non è poi così difficile. Non ci credete? Provate a...
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Ricetta ciambella al lime, come iniziare la giornata nel modo giusto
La ciambella al lime è una torta molto semplice da realizzare, ottima da inzuppare in una tazza di tè fumante o da gustarsi per una merenda leggera e profumata, pochi semplici ingredienti vi...
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Ricetta vellutata di funghi e patate, un comfort food perfetto in ogni momento
La vellutata di funghi e patate è un primo piatto perfetto per ogni stagione, nasce dall’incontro di ingredienti semplici e genuini: funghi, patate, carote e cipolla, per un piatto gustoso e semplice....
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Ricetta torta trapunta, un dolce semplice per quanto goloso
La torta trapunta è un dolce soffice, realizzato con una base semplicissima, aromatizzata al limone, il tutto reso più goloso dalle decorazioni al formaggio e cacao, che renderanno questo dolce non...
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Ricetta risotto alla birra e salsiccia, dal sapore deciso e definito
Il risotto alla birra e salsiccia è un primo piatto semplice e gustoso. La particolarità di questa ricetta è l’utilizzo della birra al posto del classico vino per sfumare il riso, che conferisce al...
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Ricetta torta salata ai funghi porcini e patate, semplicemente perfetta
La torta salata ai funghi porcini e patate, è un piatto semplice da preparare, perfetta per un antipasto, un secondo o anche come piatto unico. Una ricetta versatile, che si può preparare in anticipo e...
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Ricetta crema di parmigiano, delicata con un cuore di radicchio
La crema di parmigiano è un primo piatto molto semplice da preparare, il cuore di radicchio regalerà al piatto un sapore intenso e deciso, leggermente amarognolo, che ben si sposa con il gusto dolce...
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Ricetta nocciolotti senza cottura, da fare in pochissime mosse
I nocciolotti senza cottura sono dei dolcetti semplicissimi da realizzare e che si preparano con pochissimi ingredienti. Sono perfetti da fare con i bambini, perché si preparano senza forno ma...
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Ricetta mozzarelle ripiene, come reinventare la classica caprese
Le mozzarelle ripiene sono una reinterpretazione della classica caprese, un modo per portare in tavola un antipasto semplice, veloce ma sicuramente più sfiziosa del solito pomodoro e mozzarella. Una...
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