Spaghetti al pomodoro
Gli spaghetti al pomodoro sono un piatto identificativo della cucina italiana: buoni, semplici e veloci sono un’ottima scusa per ritrovarsi tutti insieme attorno alla tavola. Rappresentati in film,...
View ArticlePasta fresca senza uova
La pasta fresca senza uova è una versione più leggera di quella tradizionale. È adatta a essere gustata in mille modi: con un sugo di pomodoro, nelle minestre, oppure con vari condimenti di verdure. È...
View ArticlePatate e cipolle gratinate al forno
Le patate e cipolle gratinate al forno sono un contorno interessante, che unisce due tra i vegetali più amati nel mondo: le patate e le cipolle. Spesso, il contorno della domenica è un piatto di patate...
View ArticlePasta fredda con melanzane, sgombro e pomodorini
La pasta fredda con melanzane, sgombro e pomodorini è una versione della pasta fredda originale. Troppo spesso si perde di vista il fatto che preparare una pasta fredda in casa non sia molto più lungo...
View ArticlePesto alla trapanese
Il pesto alla trapanese, o “agghiata trapanisa” è la rivisitazione che i siciliani hanno dato nel tempo al tipico pesto genovese. Nel passato Trapani era la città dove sbarcavano molte navi genovesi, e...
View ArticlePollo al cocco e lime
Il pollo al cocco e lime è un modo alternativo, veloce e gustoso per preparare un piatto fresco e leggero. Il latte di cocco renderà la carne morbidissima mentre il succo di lime aggiungerà una...
View ArticlePina colada
La Pina colada è un long drink a base di succhi di frutta e rum chiaro, solitamente viene preparato per comodità, soprattutto alle nostre latitudini, con succhi di ananas confezionati e latte di cocco...
View ArticleTorta di sfoglia alle pesche
La torta di sfoglia alle pesche è un dolce facile e veloce, di quelli perfetti da preparare per ospiti improvvisi. Vi serviranno: pasta sfoglia, pesche, savoiardi, mandorle e pistacchi. Ma potrete...
View ArticlePenne all’arrabbiata
Le penne all’arrabbiata sono un primo tradizionale della cucina romana e laziale. Esistono diverse versioni alcune delle quali prevedono anche la cipolla e il pecorino, ma noi abbiamo optato per una...
View ArticlePollo con pomodoro e aceto balsamico
Il pollo con pomodoro e aceto balsamico è un secondo piatto facile da realizzare e dal sapore gustoso e originale, grazie alla cottura nell’aceto. L’aceto infatti rilascia i suoi zuccheri e caramella...
View ArticlePolpette di carne asiatiche
Le polpette di carne asiatiche sono un secondo piatto che mescola ingredienti tradizionali italiani a spezie e salse orientali. Lo zenzero e il curry rosso, aggiunti all’impasto di carne e uova,...
View ArticlePomodori ripieni di riso al forno con patate
I pomodori ripieni di riso al forno con patate, tipici della cucina romana, sono un gustoso piatto unico. Buonissimi freddi, sono perfetti da preparare in anticipo e trovare così la cena pronta al...
View ArticleBiscotti ai fichi
I biscotti ai fichi sono dei piccoli dolcetti privi di uova, burro e latticini di origine animale, sono delle golose pepite vegane. La pasta frolla che avvolge il ripieno è arricchita dal sapore...
View ArticlePurè di patate
Il purè di patate è una delle ricette base della cucina, che per questo non va data per scontata. Spesso si pensa che sia più veloce rivolgersi ai preparati, ma in realtà farlo in casa è un...
View ArticlePreparato per biscotti ai fiocchi d’avena, mandorle e mirtilli
Il preparato per biscotti ai fiocchi d’avena, mandorle e mirtilli è un’idea regalo originale e veloce da preparare, sia per voi che confezionerete il goloso barattolo, sia per coloro che lo...
View ArticleRatatouille con quinoa
La ratatouille con quinoa è uno di quei piatti unici che ci fanno sentire subito più sani, va preparato con la fine della bella stagione, con le verdure fresche, ma si può adattare a qualunque stagione...
View ArticleSmoothie all’anguria e latte di cocco
Lo smoothie all’anguria e latte di cocco è una merenda sana e rinfrescante, completamente vegan e priva di zucchero. Non è necessario aggiungere zuccheri perché l’anguria e il latte di cocco sono già...
View ArticleBrownies al cioccolato e lamponi vegan
I brownies al cioccolato e lamponi vegan sono un dolcetto molto cioccolatoso, che stupirà tutti quando direte che è vegan. I brownies sono un dolce tipico americano, dei dolcissimi quadrotti che...
View ArticleRosti di patate
Il rosti di patate è un piatto tipico della Svizzera, diffuso poi in molti paesi del nord Europa in tantissime varianti. La ricetta base prevede l’uso di patate grattugiate, condite con erbe a piacere,...
View ArticlePomodori secchi sott’olio
I pomodori secchi sott’olio sono un gustoso antipasto, un contorno, un condimento per la pasta ma possono essere utilizzati per arricchire tante altre preparazioni. La preparazione dei pomodori...
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