Cipolle di Tropea gratinate
Le cipolle di Tropea gratinate sono un contorno semplicissimo da fare che accompagna bene la carne, ma che funziona anche con i formaggi, soprattutto quelli molto stagionati o molto saporiti, e...
View ArticleCiambella al mirto
La ciambella al mirto è un dolce semplice ma ricco, ideale da servire dopo cena. Il liquore al mirto regala all’impasto una leggera nota alcolica e una profumazione tipica, che richiama il clima...
View ArticleInvoltini di bresaola e formaggio
Gli involtini di bresaola e formaggio sono un antipasto di una semplicità disarmante, che però fa sempre colpo. In questa versione base ve li proponiamo con una farcitura semplice aromatizzata con pepe...
View ArticleHambuger con cipolle caramellate e formaggio
L’hambuger con cipolle caramellate e formaggio è, che vi piaccia o no, un piatto unico. Certo che è decisamente più bilanciato se lo accompagnate con un’insalata mista di verdure crude, piuttosto che...
View ArticleBarrette al farro soffiato e mandorle
Le barrette al farro soffiato e mandorle sono una merenda golosa, preparata con farro soffiato, miele cioccolato, mandorle e zucchero. Sono quelle cose golose che servono quando si abbassa rapidamente...
View ArticleHummus di carote viola
L’hummus di carote viola è una salsa che può vivacizzare un aperitivo (potete spalmarlo su fette di pane casareccio o su cracker, così come potete gustarlo con dei grissini o del pane carasau o con...
View ArticleGranita di more
La granita di more è un dessert di fine estate, da fare con le more di rovo, possibilmente. I rovi di more selvatiche non si trovano necessariamente nei boschi, spesso i margini delle stradine di...
View ArticleBucatini alla gricia
I bucatini alla gricia sono un grande classico della cucina romana, un piatto povero nato ancor prima della amatriciana anche se il luogo di origine è lo stesso. La gricia è fatta con pochissimi...
View ArticlePasta fredda con tonno olive, feta e pomodorini
La pasta fredda con tonno olive feta e pomodorini è un primo piatto ricco, saporito e fresco, in cui la pasta viene condita con un mix di erbe, tonno, feta e altri ingredienti super gustosi, che legano...
View ArticleCheesecake ai mirtilli e more
La cheesecake ai mirtilli e more è una torta ricca e sostanziosa che si prepara in pochissimo tempo, senza cottura. Il suo fondo è reso gustosissimo dall’utilizzo dei biscotti al cacao; la crema ha,...
View ArticleMelanzane in padella al pomodoro
Le melanzane in padella al pomodoro sono un contorno veloce e goloso. Questo piatto, con l’aggiunta del concentrato di pomodoro, diventa ricco di sapore e perfetto per accompagnare un secondo di carne...
View ArticleNoodles con olio al cipollotto
I noodles con olio al cipollotto sono un piatto di pasta molto popolare in tutta la Cina, ma soprattutto a Shanghai e Taiwan, in inglese si chiamano scallion oil noodles. È una ricetta semplice,...
View ArticleMarmellata di prugne e zenzero
La marmellata di prugne e zenzero è una deliziosa conserva dolce, facilissima da preparare e ideale da gustare a colazione o a merenda. Ha un bel colore rosso rubino, caldo e invitante, che invoglia...
View ArticlePane all’aglio (Garlic bread)
Il pane all’aglio (Garlic bread) é una ricetta tipica del mondo anglosassone, assai diffusa sia negli Stati Uniti che in Canada. Si tratta di una ricetta semplicissima che si prepara in soli 5 minuti,...
View ArticlePancake ai mirtilli
I pancake ai mirtilli sono il classico dei pancake, i più americani di tutti. Andrebbero serviti con il tradizionale sciroppo d’acero, ma se non ne avete a disposizione potete sostituirlo con il miele....
View ArticleFrullato di albicocche e banane
Il frullato di albicocche e banane è una merenda vegana che negli States si chiamerebbe smoothie, smoothie infatti indica quel frullato preparato con ingredienti completamente vegetali. Spesso, come in...
View ArticleBiscotti con fiocchi d’avena senza uova
I biscotti con fiocchi d’avena senza uova sono dei dolci rustici straordinariamente croccanti, il delizioso sapore di cocco e il persistente aroma di burro li rendono “uno tira l’altro”. La grande...
View ArticleParmigiana di zucchine bianca
La parmigiana di zucchine bianca è senza ombra di dubbio una ricetta ricca e gustosa, una variazione interessante di quella classica con le melanzane. Perfetta per una cena estiva tra amici,...
View ArticlePappa al pomodoro
La pappa al pomodoro è uno di quei piatti che non passano mai di moda, un classico della cucina toscana che va bene in tutte le stagioni: in estate perché ci sono i pomodori più rossi e il basilico più...
View ArticleInsalata di pollo saporita
L’insalata di pollo saporita è unsecondo piatto perfetto per chi deve stare attento alle calorie, ma è anche ideale per chi vuole stare ai fornelli poco tempo. L‘insalata mista, le carote, le scaglie...
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